Wutsalat

Wutsalat. Hm. Was’n das? Fehlt da nicht ein “rs”? Die hat sich doch bestimmt verschrieben und redet von Wurstsalat?!

Nö. Ist alles korrekt, so wie es da steht. Bei meiner neuen kulinarischen Errungenschaft handelt es sich um Wutsalat. Mit Kartoffeln. Die Salatkreation entstammt einem Blackout, der mich neulich ansprang. Manchmal befürchte ich ja, dass mich eine meiner Kurzschlusshandlungen irgendwann mal in den Ruin treiben wird. Alternativ in den Wahnsinn, in die Irrenanstalt oder alles zusammen. Oder halt in die Küche. Kaum hat das Kind nämlich die Schule gewechselt, geht’s elternengagementtechnisch weiter wie bisher – nur auf höherem Niveau, weil “wir” ja jetzt auf dem Gymnasium sind. Gekaufte Salate, Kuchen oder ähnliches wären zu billig – so lässt es mich die übergewichtige und unsportliche Klassenlehrerin durch den Junior wissen. Die Rede ist natürlich nicht vom materiellen Wert der essbaren Zwangsspenden, schon klar.  Ich – Frau – soll mich gefälligst auf das besinnen, was Frauen nun mal so tun. Kochen. Backen. Weiberkram.  Aber nicht nur dann, wenn mir der Sinn danach steht – was zugegebenermaßen schon mal vorkommen kann – sondern immer. Weil ich halt ne Frau bin und Frauen nun mal so sind.

Ich bin leider nicht blöd genug, als dass ich einen derart heftigen Wink mit dem Zaunpfahl falsch interpretieren könnte. Na gut, vielleicht leide ich auch unter diesem neidgeprägten Verfolgungswahn, den hausfrauentechnisch begabtere Frauen bei weiblichen Menschen wie mir hin und wieder auslösen – allerdings gefällt mir dieses Intelligenz-Dinges wesentlich besser, also bleibe ich dabei. Tja, was macht die Bilderbuchmama, nachdem sie sich ausgeflucht und ein bisschen durch die Wohnung gewütet hat? Sie denkt sich, ‘Frau Lehrerin, du kannst mich mal’ [Das habe ich natürlich nur gedacht! Ich schwöre! Ich hab das nicht vor dem Junior gesagt... glaub ich] und nimmt das auf Eis gelegte Kartoffelsalat-Projekt wieder in Angriff. Im Grunde meines unemanzipierten Herzens wollte ich ja ohnehin schon immer ein tolles Salatrezept in mein, mit zwei Rezepten doch sehr überschaubares, Salatrezeptrepertoire aufnehmen. Eben damit ich in so einem Salatbüffet-Fall nicht nur Ausreden beisteuern kann, sondern was Handfestes mit Geschmack. Das war die offizielle Version. Inoffiziell erscheint mir der Gedanke, keinen Salat beizusteuern, weil ich keine Lust habe – und nicht, weil ich es nicht kann – extrem verlockend. Genau das ist die Motivation, die jemanden wie mich in die Küche treibt.

Nu ja, Projekt erfolgreich beendet, möchte ich sagen. Ich habe vier Tage in der Küche gestanden und so viel Kartoffelsalat  gegessen, dass ich bald selbst wie eine Kartoffel aussehe. Der Junior und der M(ann)a(n)m(einer)S(eite)* haben den Salat offiziell abgesegnet. Der  Junior war begeistert – kommt nicht oft vor, weil er sehr wählerisch ist – bat mich allerdings, beim nächsten Mal doch bitte auf die Schinkenspeckwürfel zu verzichten, weil er Wurst allgemein und Schinken speziell total ekelig findet. Wie gerne würde ich seinem Wunsch nachkommen… wären die Schinkenwürfel nicht das tragende Geschmackselement in meinem Wutsalat. Auch der MamS meldete einen Änderungswunsch an. Weil er Zwiebeln überhaupt nicht mag, würde er den Salat lieber ohne angebratene Zwiebeln essen, dafür aber mit mehr Schinkenwürfeln. Tja. Die Zwiebeln sind, ihr ahnt es schon, das zweite tragende Geschmackselement von meinem Kartoffel-Wut-Salat. Normalerweise wäre das der Punkt, an dem ich die Herren höflich darauf aufmerksam machen würde, dass der Dönerladen nur einen Kartoffelwurf entfernt liegt. Aber weil ich ja gar nicht für die Herren gekocht habe, sondern für einen guten Zweck, war mir das alles schnurzpiepegal.

Eines weiß ich allerdings: Wenn diese überambitionierte Martha Stewart demnächst einen Kuchen zwangseinfordert, dann ist Schluss mit lustig. Den Ehrgeiz, mit der schönsten Torte zu protzen, hatte ich nämlich noch nie und so wie ich das im Gefühl habe, wird sich daran auch nix ändern. Was sich allerdings geändert hat, ist mein Bestreben, es allen recht zu machen… 

~ von Anna - 23. Oktober 2011.